मनोविज्ञान और मनोरोग

आप मीठा क्यों चाहते हैं

वर्तमान में, कन्फेक्शनरी निर्माताओं ने सुनिश्चित किया है कि विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ लोगों को उन्हें आज़माने के लिए लुभाती हैं। शरीर की लगातार थकान, ऊर्जा की कमी, उदासीनता, कमजोरी, कांपना - ये संकेत हैं कि अनजाने में एक व्यक्ति को अपने पसंदीदा केक पीने के दौरान एक कप मीठी चाय पीने में विफल रहता है। मिठाई के उपयोग के लिए प्रत्येक व्यक्ति का अपना दृष्टिकोण है। एक तरफ, मिठाई हानिकारक हैं, और दूसरी तरफ, वे फायदेमंद हैं।

लाभ मिठाई

शहद और फलों से बने उत्पाद एक व्यक्ति को पूरी तरह से चीनी के साथ बदलने में सक्षम नहीं हैं। डॉक्टरों ने आहार में चीनी की शुरूआत की सिफारिश करना शुरू कर दिया, क्योंकि केवल उत्पादों से ही वह मस्तिष्क को पोषण देने में सक्षम होता है। हालांकि, आपको चीनी की दैनिक दर को ध्यान में रखना होगा और इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन अनुशंसित दर पर्याप्त है। औसतन, यह 60 से 80 ग्राम तक है। अनुशंसित सीमाओं के भीतर, शर्करा ग्लूकोज और ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यह तो याद ही होगा! सभी छोटे बच्चों में से अधिकांश को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो बहुत मोबाइल हैं और वे अक्सर मिठाई चाहते हैं।

मिठाई खुश हो जाती है - यह एक मान्यता प्राप्त तथ्य है। बहुत से लोग खाए जाने वाली मिठाई की मात्रा का दुरुपयोग करते हैं, खासकर काम के एक दिन के बाद या तनाव में, वे अपनी पसंदीदा मिठाई खाने का विरोध नहीं कर सकते हैं।

आपको मीठा क्यों चाहिए? सामान्य कारणों पर प्रकाश डालें:

- कैल्शियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम की कमी;

- तनाव, चिंता, अवसाद;

- कम हार्मोन का स्तर (प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन);

- आत्म-संदेह;

- इंसुलिन प्रतिरोध;

- प्यार और ध्यान की कमी;

- निम्न रक्त शर्करा;

- आहार में लंबे ब्रेक के कारण कार्बोहाइड्रेट की कमी;

- खराब गुणवत्ता वाला भोजन जब शरीर पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होता है;

- मासिक धर्म चक्र की शुरुआत, रजोनिवृत्ति;

- गर्भावस्था;

- शरीर में परजीवी की उपस्थिति;

- शरीर में सेरोटोनिन के स्तर में कमी और, परिणामस्वरूप, कोर्टिसोल में वृद्धि।

मीठे खाने की इच्छा के साथ सेरोटोनिन के संबंध पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। यह हार्मोन एक अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार है और कल्याण की भावना का कारण बनता है। सेरोटोनिन की कमी एक उदास स्थिति, चिंता का कारण बनती है। मनुष्यों में सेरोटोनिन का स्तर जितना कम होगा, यह मीठे और कार्बोहाइड्रेट पर उतना ही मजबूत होगा। सेरोटोनिन को कम करने से बचने के लिए, आपको लंबे समय तक खुद को भूखा नहीं रखना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच छोटे स्नैक्स बनाना आवश्यक है।

इस हार्मोन की कमी से लगातार अवसाद, अवसादग्रस्तता का मूड, तत्काल वातावरण के साथ असंतोष या स्वयं के साथ हो सकता है। अक्सर महिला प्रतिनिधि इससे पीड़ित होती हैं, जिसमें सेरोटोनिन का पर्याप्त उत्पादन नहीं होता है। वे अक्सर अशांत, चिंतित होते हैं, एक नकारात्मक मूड में होते हैं। इस तरह के विकार स्वास्थ्य की स्थिति को भी खराब कर सकते हैं और अक्सर महिलाएं तंत्रिका तंत्र के रोगों का विकास करती हैं। ऐसे मामलों में, स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और हार्मोन को बदलने के लिए सिर्फ केक खाना पर्याप्त नहीं होगा। विशेषज्ञों से मदद लेना आवश्यक है।

आपको पता होना चाहिए कि किसी भी अन्य हार्मोन की तरह "खुशी का हार्मोन" मानव शरीर में संश्लेषित होता है, लेकिन सभी में अलग-अलग डिग्री तक।

एक लोकप्रिय राय है कि मिठाई के सेवन के बाद "खुशी के हार्मोन" का स्तर बढ़ जाता है, और वास्तव में ऐसा कोई उत्पाद (केक, कैंडी या कुकीज़) नहीं है जो सेरोटोनिन की मात्रा में वृद्धि को प्रभावित करेगा। लेकिन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो ट्रिप्टोफैन के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे बाद में सभी "खुशी के हार्मोन" बनते हैं।

ऐसे मीठे उत्पादों की मदद से सेरोटोनिन के संश्लेषण को बढ़ाना संभव है: पके केले, अंजीर, विभिन्न मीठे पेस्ट्री, चीनी के साथ चाय, सूखे फल (केले, सूखे खजूर, अंजीर), मीठे फल (आड़ू, बेर, नाशपाती), ब्लैक चॉकलेट।

यदि शरीर मीठा होना चाहता है, तो आपकी इच्छा को संतुष्ट करने में कुछ भी गलत नहीं होगा। केवल माप को याद रखना आवश्यक है और फिर मिठाई से नुकसान किसी भी परिस्थिति में नहीं मिलेगा! और आहार को समायोजित करने से, केक के विचार बहुत कम बार आएंगे।

मीठे से नुकसान

बहुत से लोग मीठा के बिना अपने जीवन को नहीं सोचते हैं। हालाँकि, मिठाइयों की प्रचुरता हानिकारक है। मिठाई को केवल दो घंटे के लिए ऊर्जा के साथ चार्ज किया जा सकता है, और फिर आक्षेप और उदासीनता की स्थिति आती है। एक व्यक्ति मिठाई खाने से पहले भी बदतर महसूस कर सकता है। वह अधिक चिड़चिड़े में बदल जाता है और निराशा की स्थिति में आ जाता है।

डेसर्ट खाने सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ाने और मूड में सुधार करने का सबसे आसान तरीका माना जाता है। कन्फेक्शनरी उत्पादों में निहित सरल कार्बोहाइड्रेट, हार्मोन के स्तर को आसानी से बढ़ाते हैं। इसलिए, बहुत से लोग तनावपूर्ण स्थितियों के दौरान अपनी समस्याओं को "जब्त" करते हैं। खतरा यह है कि यह प्रभाव जल्दी से गुजरता है और सेरोटोनिन की खुराक बढ़ाने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, एक व्यक्ति मिठाई का आदी हो जाता है। इससे बचने के लिए, सरल कार्बोहाइड्रेट को जटिल शर्करा द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, जिसमें पॉलीसेकेराइड शामिल हैं, जिनमें से अणुओं को जानवरों और वनस्पति मूल के तत्वों के साथ जटिल यौगिकों में जोड़ा जाता है। यह ग्लाइकोजन, स्टार्च, सेल्यूलोज है। कन्फेक्शनरी रचना खरीदने से पहले आपको सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए और पॉलीसेकेराइड वाले लोगों को वरीयता देना चाहिए।

यह हमेशा याद रखना चाहिए कि सरल शर्करा कार्बोहाइड्रेट (मोनोसैकराइड) हैं जो शरीर द्वारा जल्दी से पच जाते हैं। आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, लंबे समय तक पचता है और शरीर को पर्याप्त फाइबर और पोषक तत्व, प्रोटीन, खनिज और विटामिन प्रदान करता है। और सरल शर्करा मधुमेह और आम लोगों दोनों के लिए हानिकारक होती है, क्योंकि वे स्पष्ट रूप से वजन बढ़ाने और रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का कारण बनते हैं।

यदि आप लगातार मीठा चाहते हैं तो क्या करें? डॉक्टरों का दावा है कि मानव शरीर आपको "कमी" विटामिन और पोषक तत्वों को फिर से भरने की आवश्यकता को समझता है।

यदि कोई व्यक्ति इस पर खींचता है:

- चॉकलेट, फिर मैग्नीशियम की कमी (एमजी) की संभावना है;

- सूखे खुबानी, विटामिन ए की कमी की संभावना है;

- केले - पोटेशियम (के) की उच्च मांग;

- आटा - नाइट्रोजन (एन), साथ ही वसा की कमी संभव है।

यदि आप हमेशा मिठाई चाहते हैं, तो चीनी और ग्लूकोज सहिष्णुता के लिए रक्त की जांच करना उचित है। इस सूचक के आदर्श के मामले में, विटामिन और जैव रासायनिक तत्वों के स्तर को निर्धारित करने के लिए रक्त दान किया जाना चाहिए। जब एक स्वास्थ्य समस्या का पता चलता है, तो चिकित्सक एक अतिरिक्त परीक्षा और उपचार निर्धारित करेगा।

आहार को संतुलित करना महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त हों - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा।

मिठाई नहीं चाहने के लिए, डॉक्टर माइक्रो / मैक्रो तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं:

- मैग्नीशियम (नट्स, बीन्स, पालक);

- कार्बोहाइड्रेट (आलू, मक्का, तोरी, चावल नूडल्स, कद्दू, पास्ता, मूसली, खजूर);

- लोहा (कोको पाउडर, सूरजमुखी के बीज, सेम, दाल)।

ताजी हवा में नहीं चलना चाहिए, जो आपको ऑक्सीजन के साथ मस्तिष्क को संतृप्त करने और आपके मनोदशा में सुधार करने की अनुमति देगा। दिन भर के काम के बाद आराम करना सीखना ज़रूरी है। इसके लिए, आपकी पसंदीदा गतिविधियाँ, बौद्धिक खेल, संगीत सुनना, दोस्तों के साथ मिलना उपयुक्त है। आपको हमेशा नाश्ते पर हाथ रखना चाहिए: सूखे फल या ताजे फल, नट्स का मिश्रण।

सही खाने की आदत को उभारा जा सकता है, और तब आप इतनी बार मीठा नहीं चाहेंगे, यहां तक ​​कि तनावपूर्ण स्थितियों में भी, मानसिक संतुलन कायम करने के लिए।